Colomba Nero Laviko

Colomba Nero Laviko dai nostri Maestri Pasticceri con l’intento di rendere omaggio alla nostra Etna, COLOMBA NERO LAVIKO è il pilastro portante di tutta la linea di Colombe Laviko. Al taglio si presenta di colore nero, grazie alla miscelazione di carbone vegetale nell’impasto tradizionale. Dalla lavorazione, che prevede, quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati e due impasti per un totale di 62 ore, si ottiene un prodotto morbido e soffice, con un alveolatura abbondante e regolare.