Panettone Noccio Laviko

30,00

Panettone Noccio Laviko

Ingredienti scelti e selezionati esclusivamente dalla produzione isolana come le nocciole, stimolano il palato con inaspettate combinazioni di sapori e profumi.

All’interno, la perfetta alveolatura e una delicata farcitura alle nocciole, accompagnano e arricchiscono i sentori aromatici del nostro NOCCIO LAVIKO.
Una squisita glassa realizzata con finissimo cioccolato bianco ne ricopre la sommità.
La caratteristica che rende unico in nostro NOCCIO LAVIKO è dalla presenza di piccole rocce di zucchero che evocano i lapilli di sua maestà Etna.
Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, per un prodotto da forno straordinario in armonia tra tradizione e innovazione.
Una lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell’arco di 36 ore, garantisce qualità e fragranza , nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie siciliane.

Descrizione

NOCCIO LAVIKO

Ingredienti: farina (Farina di frumento, zucchero emulsionante: E471, destrosio, latte magro in polvere, sale iodato, aroma, enzimi (frumento)), burro, tuorlo d’uovo pastorizzato, uova sgusciate pastorizzate, miele, lievito madre naturale in polvere, pasta nocciola (Nocciole, zucchero, oli vegetali (olio di girasole, olio di palma), latte in polvere scremato, siero di latte in polvere, zucchero caramellato, aromi, emulsionante: lecitina di soia, sale), uova sgusciate pastorizzate, lievito madre naturale in polvere, glucosio, fruttosio, miele, aroma panettone, aroma vaniglia, lievito, lecitina di girasole, scorza di arancia, additivo: Mono- e digliceridi degli acidi grassi, sorbato di potassio.

COPERTURA

Ingredienti: cioccolato bianco (Zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, grasso del latte, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), pasta nocciola (nocciola, aromi), Zucchero roccia ( albume pastorizzato (uovo), zucchero, 3% amido di mais senza glutine, succo di limone, colorante E102,E110,E151,E122,E330,E202), Nocciole.

FARCITURA

Ingredienti: crema ( Zucchero, oli e grassi vegetali raffinati (girasole, palma), nocciole 20%, siero di latte, proteine del latte in polvere, latte in polvere scremato, lecitina di soia, aromi).

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